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Wir laden Sie ein auf eine kulinarische Reise zu den exotischen Aromen der "Cuisine Nouvelle Asiatique" im ARENDS. Jedes unserer Gerichte ist auch als vegetarische Variante wählbar.
MENÜ
Köstliche Vorspeisen
Einige Empfehlungen des Küchenchefs
Frisch zubereitete Frühlingsrollen mit einer köstlichen Gemüsefüllung und wahlweise mit verschiedenen Fleischeinlagen. Auch als vegetarische Variante mit Tofu erhältlich .
Japanische Teigtaschen ( 4 Stück)
Eine sehr aromatische Markfleischsuppe aus Huhn, Pilzen, Bambussprossen, frische Tomate und verfeinert mit einem legierten Ei, perfekt für Liebhaber von herzhaften Aromen.
Chinesische Sauer-Scharf Suppe (Peking Art)
5,50 EUR
Vietnamesische Sommerrollen ( 4 Stück)
5,50 EUR
Thailändische Kokosmilchsuppe
5,50 EUR
5,50 EUR
Zarte Gemüserollen aus Reispapier gefüllt mit Glasnudeln und Reisnudeln, frischen Kräutern, wahlweise mit Garnelen oder Huhn serviert mit einer verlockenden Zitronen-Ingwer Sauce. Auch als vegetarische Variante mit Tofu erhältlich.
Kokossuppe aus Kokosmilch, Fruchtfleisch, Cherrytomaten, Pilzen, Erbsen, frischen Kräutern und Garnelen, wahlweise mit Huhn. Auch als vegetarische Variante mit Tofu erhältlich.
Weitere ausgewählte Vorspeisen erwarten Sie im Restaurant
Hauptgerichte
einige Empfehlungen des Küchenchefs
Vietnamesische Nationalgericht Pho (Faahr)
Das sehr beliebte und aufwendige Nationalgericht Vietnams ist eine aromatische Nudelsuppe , bestehend aus Reis-Bandnudeln in frischer Rinder-Brühe, angeschmortem Rindfleisch, feinen Fischsud aus Sardellen, Ingwer, Schalotten, Zimtrinde, Sternanis, schwarzer Kardamom, Gewürznelken, Koriander Samen, Fenchel Samen, getrocknete Orangenschale, schwarzen Pfefferkörnern, , Koriander, Basilikum, Minze Blätter, Frühlingszwiebel, Limettensaft, Chili-Schote, sowie frische Sojasprossen und ist eine echte Geschmacks Explosion. Unbedingt probieren !
14,90 EUR
Knusprige Entenbrust ( 21 D )
Zarte Entenbrust mit knackigem Gemüse, frischem Chilli, Knoblauch und Kräutern, knusprig im Wok zubereitet auf einem Salatbett an Reis und einer hausgemachten schwarzen Sauce.
19,90 EUR
Rotes Curry Hanoi ( 16 C )
Zarte Rindfleischstreifen mit knackigem Gemüse im Wok knusprig zubereitet mit einer hausgemachten roten Curry-Kokossauce an Reis.
Arends Teller ( 23 B )
15,90 EUR
Gegrilltes Lachsfilet ( 22 B )
Zarte Entenbrust, Hühnchen-Bruststreifen und Garnelen knusprig im Wok angerichtet mit knackigem Gemüse an Reis mit einer hausgemachten schwarzen Sauce und Salat Variation.
Zartes Lachsfilet und Garnelen aus dem Wok auf einem Salatbett an Reis mit einer köstlichen, hausgemachten Mango Sauce.
19,90 EUR
19,90 EUR
Weitere ausgewählte Hauptspeisen erwarten Sie im Restaurant.
Beinah jedes Gericht ist im ARENDS auch als vegetarische Variante wählbar.
ÜBER UNS
Entdecke die "Nouvelle Cuisine Asiatique" im ARENDS
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Im ARENDS hat man sich ganz der “Nouvell Cuisine Asiatique” verschrieben. Als Ableger der "Haute Cuisine" stellt sie die Novellierung und große Abkehr von der eher einfachen und rustikalen asiatischen Kochgewohnheit dar.
So fokussiert sich das Arends zunehmend auf mehr Leichtigkeit und mehr Frische, auf hochwertige Zutaten und "echte" Lebensmittel, damit der Geschmack einer jeden Zutat erhalten bleibt und in Kombination zu wahren Geschmacks -Erlebnissen am Gaumen verführen will.
Die "neue" asiatische Küche avanciert über leichtere Soßen, viel Körper und Geschmack durch frische Kräuter, gesundes Gemüse und bunte Salat-Variationen, durch eine vitaminschonende Zubereitung, verkürzte Garzeiten, ein neues Diät-Bewustsein, sowie eine deutliche Klarheit und Präzision auf dem Teller beim Anrichten,
ganz im Sinne von Michel Guérard, dem Urvater der "Nouvelle Cuisine".
Das ARENDS versteht sich nicht als "Nachfolger" vergangener Bemühungen, sondern präsentiert hier im Luftkurort Arendsee eine neuzeitliche Interpretation der gehobenen asiatischen Küche, welche in der gesamten Region ihresgleichen sucht.
Jetzt Ihren Tisch reservieren
ab 1. Mai 2025 auch Außenplätze buchbar
Küchenzeiten
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Für Geburtstage, Hochzeiten etc. bieten wir Extra Leistungen an, wie
Kerzenservice, Blumenservice, Sektempfang oder Aperol Spritz Schmucktafel oder auch eine geschossene Gesellschaft bis zu 20 Gästen u.v.m.
Die jeweiligen Preise möchten Sie bitte telefonisch oder bei einem Termin vor Ort erfahren.
Ihr A Team
Di. Mi. und Do. 11 - 15 und 17 - 21 Uhr
Freitag und Samstag von 12 Uhr - Open End
Sonntag von 12 -20 Uhr
Reservierungen für die Außenterrasse sind empfohlen
Wir weisen wiederholt darauf hin, dass das ARENDS keine Gewährleistung übernimmt für etwaige Google Einträge oder jene anderer Internet Plattformen. Viele Einträge dort basieren auf reine Vermutungen, sind zum größten Teil falsch oder obsolet und zudem vermischt mit den Informationen und Bildern von vor 20 Jahren vieler Betreiber dieser Immobilie.
Ihr A Team
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Schweizer Kaffee Kultur
meets Arendsee
Ihr ARENDS, mit der Lizenz für echten Schweizer Kaffeegenuss
Takeaway
Wenn es doch einmal schnell gehen muss
Genießen Sie asiatische Köstlichkeiten vom ARENDS gern auch mal zu Hause mit der "take away" Option !
Wir sind jedoch kein "China-Imbiss", sondern ein a la Carte Restaurant und werden eine Bestellung "Außer Haus immer nur nachrangig bearbeiten können zu den Wünschen unserer Gäste im Restaurant.
Auch möchten wir darauf hinweisen, das auf eine "Außer Haus" Zubereitung bitte nicht im Restaurant gewartet wird, sondern nach der Zubereitungszeit abzuholen ist.
Ihr A Team
Hotline für "take away"
0157 - 360 45 646
ab 11 Uhr
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